開(kāi)火鍋店已經(jīng)形成了一種良好的創(chuàng )業(yè)風(fēng)氣，不少朋友都被行業(yè)的高利潤和高投資回報吸引，進(jìn)而向火鍋行業(yè)聚集?？墒菍τ诓惋嬓“讈?lái)說(shuō)，開(kāi)店仍然是一個(gè)相對陌生的過(guò)程，具體需要做哪些籌備工作仍然一知半解。今天朝天門(mén)火鍋就在這里具體為大家講解一下，如果投資200萬(wàn)來(lái)開(kāi)火鍋店前期要做哪些籌備工作！

1.了解行情匹配門(mén)店

如果我們的前期投資預算是200萬(wàn)，那么我們首先要做的就是了解市場(chǎng)行情，200萬(wàn)能在哪兒開(kāi)店，能開(kāi)一家多大面積的火鍋店，只有充分了解了這些信息，才能幫助我們更好地進(jìn)行選址評估。當然在這里我們也要提醒大家一下，選址不光要考慮資金，還得考慮門(mén)店的盈利性，客流量大不大，回報率高不高等問(wèn)題。

2.相關(guān)手續的辦理

很多人都有開(kāi)火鍋店的想法，但卻遲遲不行動(dòng)，因為他們一想到要辦理那么多手續，就自我勸退了。其實(shí)辦理手續并沒(méi)有我們想的那么復雜，千萬(wàn)不要抱有畏難情緒，我們只需要到相關(guān)機構辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、個(gè)人健康證、消防證等等就可以了，如果覺(jué)得事情復雜且多，不妨分開(kāi)來(lái)一項一項地解決就能化難為易了。

3.確定采購渠道

開(kāi)火鍋店食材的消耗速度非?？?，并且食火鍋要食鮮，因此我們每日都要進(jìn)購新鮮的食材，一旦食材鏈斷裂，或者食品質(zhì)量出現瑕疵的話(huà)，將導致火鍋店的口碑大打折扣，因此我們在開(kāi)店前一定要多去市場(chǎng)考察、對比，確定食材的采購渠道，與供貨商形成穩定的合作關(guān)系，確保后期食材的穩定供應。

4.預熱的活動(dòng)方案

火鍋店開(kāi)業(yè)怎么能少得了預熱活動(dòng)呢，我們在正式開(kāi)業(yè)前，就一定要將活動(dòng)籌備完畢，時(shí)間、方式、優(yōu)惠力度等等，每個(gè)板塊、每個(gè)細節都要完善，只有這樣才能確保開(kāi)業(yè)活動(dòng)沒(méi)有漏洞，也才不會(huì )因某些疏忽而給消費者留下不好的印象。

綜上，開(kāi)一家火鍋店是一個(gè)非常繁瑣的過(guò)程，牽涉的運營(yíng)知識也特別多，很多朋友感到力不從心也是正常的現象，不過(guò)為了避免有些朋友被困難擊退，半途而廢的現象發(fā)生，我們建議可以選擇加盟的形式，從一個(gè)人奮斗直接轉為一群人（運營(yíng)團隊）奮斗，讓所有難題都能有成熟的解決方案。以上就是我們的相關(guān)回答了，如有其它疑問(wèn)，歡迎給我們留言互動(dòng)。

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