寧波開(kāi)火鍋加盟店,如何增強競爭力?
來(lái)源:朝天門(mén)火鍋 時(shí)間:2020-11-23 瀏覽:593寧波,地處華東地區,是東南沿海重要的港口城市,寧波有許多好吃的朋友,如果在當地做火鍋店的話(huà)自然很吃香,只是,如今的寧波已被各大知名火鍋品牌所占據,想要在當地開(kāi)出一家生意紅火的品牌的話(huà),該如何做呢?且跟我們一起來(lái)了解一下這幾個(gè)增強競爭力的方法吧!
1.友好相處,增加親和力
于火鍋店來(lái)說(shuō),善經(jīng)營(yíng)者的生意會(huì )好很多,而大多數的善經(jīng)營(yíng)者他們都明白一個(gè)道理,那就是要與顧客友好相處,以此來(lái)增強親和力。親和力是一種神奇的魔力,它能打消顧客對火鍋店的陌生感,同時(shí)拉近彼此的距離,讓顧客能放心地在店內消費,并且這種親和力通過(guò)久而久之的相處和感染后,會(huì )迅速形成一種老朋友的認知,顧客會(huì )將火鍋店老板以及員工當做自己的熟人,從而在心底產(chǎn)生照顧老熟人生意的消費心理,進(jìn)而拉動(dòng)顧客消費。
2.創(chuàng )意搭配,推出特色菜
菜品,是四川火鍋店的魅力來(lái)源,也是制造差異的地方。有些火鍋店之所以缺乏競爭力,是因為他們在菜品的擺盤(pán)和研發(fā)上完全模仿、抄襲他人的,絲毫沒(méi)有自己的品牌特色和記憶點(diǎn),很難讓顧客記住,因此我們認為如果你想提高火鍋店的競爭力的話(huà),不妨從菜品的研發(fā)創(chuàng )新著(zhù)手,試著(zhù)推出一些業(yè)內少見(jiàn)甚至未見(jiàn)過(guò)的創(chuàng )意菜品,這樣能為你的火鍋店加分不少。
3.嚴格約束,提高服務(wù)標準
當然,除了上述所說(shuō)的兩點(diǎn)外,我們想要增強競爭力,贏(yíng)得更多人的選擇的話(huà),還得嚴格越約束自己,提高服務(wù)標準,比如要求迎賓的員工穿統一的服裝,并時(shí)刻保持微笑,對店內的員工來(lái)說(shuō),要求則更為苛刻,一旦顧客落座,必須得有服務(wù)員上前禮貌地遞上菜單,并熱情地介紹,同時(shí)還得時(shí)刻保證店內的衛生和整潔,一旦某一區域不夠整潔,并且長(cháng)時(shí)間沒(méi)人打理的話(huà),就應該對負責該區域的員工統一進(jìn)行懲罰。
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